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食用油糖心高速乳化機

食用油糖心高速乳化機工藝方法:將2:1重量的食用油,糖心,分別加熱到80℃,配制粉料加入糖心中攪拌分散開,后將食用油導入高速乳化機循環料斗中,開機低速循環,再將食用油緩緩倒入料斗中,將乳化機轉速開到14000RPM,乳化一定時間即可。

  • 產品型號:GRS2000
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2024-09-17
  • 訪  問  量:1392
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產品詳情

食用油糖心高速乳化機

作為眾多注心食品的主要配料,食用油與糖心發揮著不可替代的作用。其中非常重要的工藝環節,就是食用油與糖心的乳化。

SGN高速乳化機,可以很好地幫助食品企業解決這個工藝問題。

(公司有樣機供參觀試驗,: )

工藝方法:將21重量的食用油,糖心,分別加熱到80℃,配制粉料加入糖心中攪拌分散開,后將食用油導入高速乳化機循環料斗中,開機低速循環,再將食用油緩緩倒入料斗中,將乳化機轉速開到14000RPM,乳化一定時間即可。

zui終產品是非常清澈的均勻的乳液。

   

SGN高速乳化機采用定轉子技術以及皮帶傳動技術,將膠體磨技術與高速分散機技術合二為一,設備即兼顧了高速研磨剪切,又具體了高速分散、乳化、均質等功能。轉速zui高可達14000rpm,線速度zui高可以44m/s。設備擁有很強的研磨分散能力。

SGN食用油糖心高速乳化機的工作原理和特點

  • 有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩定性。使zui終的油水產品可以長期存在,穩定不分層。
  • 設備可以適用于各種類別分散乳化工藝,也可用于生產包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。
  • 級乳化機由定、轉子系統所產生的剪切力使得溶質轉移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。三級工作頭組合可以將果果實顆粒充分細化。

  

GRS2000的線速度很高,剪切間隙非常小,這樣當物料經過的時候,形成的摩擦力就比較劇烈,結果就是通常所說的濕磨。定轉子被制成層齒形,具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。在增強的流體湍流下,凹槽在每級都可以改變方向。高質量的表面拋光和結構材料,可以滿足不同行業的多種要求。

(公司有樣機供參觀試驗,: )

以下是型號表供參考:

型號 

標準流量(H2O 

輸出轉速 

標準線速度 

馬達功率 

進出口尺寸 

 

l/h 

rpm 

m/s 

kW 

 

GRS 2000/4 

300-1,000

14000

44

4

DN25/DN15

GRS 2000/5 

1,000-1.500

10,500 

44

11

DN40 /DN 32 

GRS 2000/10 

3,000 

7,300 

44

22

DN50 / DN50 

GRS 2000/20 

8,000 

4,900 

44

37 

DN80 /DN 65 

GRS 2000/30 

20,000 

2,850 

44

75 

DN150 /DN 125 

GRS 2000/50 

40,000 

2,000 

44

160 

DN200 /DN 150 

 

 

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